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Pasta

Stampe d'autore sempre al dente

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"Let the Music Play"

Una collezione di stampe dedicate alla musica

Dark Side of the Supplì

Stampa d'autore
Formato 30x40 cm
Carta Favini Shiro Echo 300 gr.

Here's the Fiore De Zucca

Stampa d'autore
Formato 30x40 cm
Carta Favini Shiro Echo 300 gr.

About Me

Michele Mancaniello, grafico, designer e musicista. Studia Grafica c/o lo IED e si laurea con lode in Disegno Industriale presso La Sapienza di Roma con una tesi dal titolo “FOODESIGN – la cultura del progetto in tavola” (free download).

Nel 2008 collabora con lo Studio Valle Architetti per l’allestimento della mostra, e del relativo catalogo edito da Skira, per i 50 anni dello studio. Nel marzo 2009, partecipa come relatore a Food&Sign, incontro c/o la Nuova Fiera di Roma sull’evoluzione del design per il cibo; nel dicembre 2009 cura l’organizzazione e partecipa in veste di docente al workshop “Food Design” de La Sapienza Università di Roma per DesignWeek e nell’aprile 2010 organizza la II° edizione di Food&Sign c/o la Nuova Fiera di Roma. Dal 2010, per tre edizioni consecutive, ha collaborato con Terreni Fertili e Donpasta per l’organizzazione di SOULFOOD, serie di eventi su cibo e sostenibilità.

Terminata l’esperienza di Impiattozero, blog interamente dedicato al food design, ha scritto, occasionalmente, su Gorgelous e su Cotton-mag. Nel 2018 rilascia la prima serie de “Le Paste” (amatriciana, carbonara, cacio e pepe, gricia) che viene ospitata e commercializzata dalla piattaforma Slurpdesign.it 

Come musicista, un passato con gli Ak-47, formazione storica del rap militante italiano, e numerose collaborazioni (tra le quali RestaRasta, R.D.E., Phosporous, FastenBelt, Donpasta, 2Hurt).

LePaste in esclusiva

Trenette al Pesto

La storia della pasta ligure è documentata da atti notarili conservati presso l’Archivio di Stato di Genova, che accertano l’esistenza di una produzione locale di pasta essiccata già dal 1244.
Fu a Genova che si costituì la prima Corporazione dei Pastai, e sempre qui, nel 1794, cominciò ad operare il più antico pastificio italiano.
 
In collaborazione con Paccottiglia.

LeRomane

Romano di nascita, seppur partenopeo di sangue, non potevo non avviare il progetto LePaste partendo dai quattro primi piatti “cult” della tradizione culinaria romanesca.

Rigatoni alla Carbonara

Tonnarelli Cacio e Pepe

Bucatini alla Amatriciana

Tonnarelli alla Gricia

Il progetto

“Ode all’alimento più amato al mondo.”

Un buon piatto di pasta diventa, nell’era dell’immagine digitalizzata, una matrice, un pattern costituito da pochi elementi colorati che vengono ripetuti sul foglio in modo seriale.

La riproducibilità in serie della ricetta, come nell’illustrazione realizzata, si contrappone all’atto di cucinare come espressione artistica mai uguale a se stessa.

yaki udon poster Michele Mancaniello

In dettaglio

Le Stampe

Ogni stampa è ideata partendo dalle forme e dai colori degli ingredienti del piatto cui si ispira.

Le stampe sono realizzate e stampate digitalmente su carta ecologica di alta qualità (Favini Shiro Echo 300 gr.)

Ogni nuova serie viene prodotta inizialmente in tiratura limitata di 100 pz. terminate le quali seguono ristampe non numerate.

Una assaggio della Collezione

Rigatoni alla Carbonara

Tonnarelli Cacio e Pepe

Bucatini alla Amatriciana

Tonnarelli alla Gricia

Rigatoni cacio e Pepe

Rigatoni alla Gricia

Spaghetti alla Carbonara

Rigatoni alla Amatriciana

Rigatoni alla Zozzona

Rigatoni con la Pajata

Maccheroni alla Norma

Spaghetti alla Puttanesca

Pansoti con Salsa di Noci

Bavette Pesto, Fagiolini e Patate

Tortiglioni con la 'Nduja

Orecchiette al Pomodoro

Orecchiette con le Cime di Rapa

Trenette al Pesto

Penne all'Arrabbiata

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Spaghetti alla Nerano

Spaghetti allo Scarpariello

Genovese di Polpo

Spaghetti ai Ricci di Mare

Penne al Salmone

Spaghetti con le Vongole

Spaghetti all'Assassina

Amatriciana di Mare

Paccheri allo Scoglio

Tonnarelli Cozze e Pecorino

Spaghetti con le Cozze

Penne al Tonno

Pad Thai

Yaki Udon

Miso Ramen

Noodles saltati con Verdure

Le Piccantissime

Le stampe più “hot” per gli amanti dei sapori forti

Penne all'Arrabbiata

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Spaghetti all'Assassina

"Un fritto è per sempre"

Una mini collezione dedicata ai fritti romani

“fritto / Cotto in olio o burro o altro grasso bollente; piatto a base di cibi fritti; frittura.”

A Roma, a un buon fritto non si rinuncia mai.

Supplì, filetto di baccalà, fiore di zucca, carciofo alla giuria, crocchetta e olive all’ascolana, i fritti conquistano sempre tutti e dire no diventa impossibile. 

Le illustrazioni sono frutto di un processo estremo di sintesi grafica e, paradossalmente – astraendosi dall’oggetto rappresentato, tentano di restituire all’osservatore la complessità di una perfetta frittura.

fiore di zucca michele mancaniello i fritti
filetto
olive
supplì i fritti michele mancaniello
carciofo
crocchetta i fritti michele mancaniello

"Good People drink Good Beer"

IPA

Stampa d'autore
Formato 30x40 cm
Carta Favini Shiro Echo 300 gr.

Pils

Stampa d'autore
Formato 30x40 cm
Carta Favini Shiro Echo 300 gr.

Stout

Stampa d'autore
Formato 30x40 cm
Carta Favini Shiro Echo 300 gr.

Weiss

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LePaste di Michele Mancaniello

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